Restaurants à Montparnasse, des brasseries du boulevard aux tables étoilées

Sur le boulevard du Montparnasse, cinq brasseries historiques se succèdent entre Vavin et Port-Royal, de La Coupole à la Closerie des Lilas. Le Bouillon Chartier nourrit les petits budgets. Ses plats coûtent de 7 € à 13,80 €, et la salle sert tous les jours jusqu’à minuit sans jamais prendre de réservation. Quand l’occasion compte, le Guide Michelin 2026 recense à environ un kilomètre une table deux étoiles, cinq tables une étoile et cinq Bib Gourmand.

Descendez à Vavin, sur la ligne 4, pour La Coupole, Le Dôme, La Rotonde ou Le Select. La Closerie des Lilas se rejoint plutôt depuis Port-Royal, sur le RER B, tandis que les tables étoilées obligent à quitter le boulevard vers la rue d’Assas ou Pasteur. Si vous passez la journée dans le quartier, notre page que faire à Montparnasse, des visites aux musées gratuits complète ces adresses.

Prix repères et métro de chaque adresse

Avant un dîner qui engage votre budget, vérifiez le prix en réservant.

Les cinq brasseries historiques du boulevard du Montparnasse

La Coupole, Le Dôme, La Rotonde et Le Select ne sont séparés que de quelques numéros autour de Vavin ; la Closerie des Lilas se trouve plus loin, vers Port-Royal. Les cartes se ressemblent. Les horaires beaucoup moins, et c’est souvent l’heure qui tranche entre Le Select, ouvert jusqu’à 2 h en semaine, et Le Dôme, qui termine son service du soir à 22 h 30.

La Coupole

102 boulevard du Montparnasse, 75014 · brasserie · Menu Boulevard 19,90 € · Vavin (4)

Ernest Fraux et René Lafon ouvrent La Coupole en décembre 1927. Les architectes Barillet et Le Bouc ont construit le bâtiment la même année. La salle du rez-de-chaussée est inscrite au titre des monuments historiques par un arrêté du 12 janvier 1988, un niveau de protection moins élevé que le classement.

La carte garde ses classiques. Le curry d’agneau à l’Indienne, que la maison présente comme servi depuis 1927, coûte 29,50 €, et la sole, meunière ou à la plancha, monte à 52,50 €. À midi en semaine, hors jours fériés, le Menu Boulevard à 19,90 € propose une entrée et un plat, ou un plat et un dessert. Aucune autre brasserie du boulevard qui publie ses prix n’affiche de menu moins cher.

La salle ouvre à 8 h tous les jours et ferme à minuit du mardi au samedi, à 23 h le lundi et le dimanche. Au sous-sol, Le Dancing accueille un samedi par mois les soirées « Paris Follies », de 22 h à 5 h ; la dernière soirée annoncée était affichée à 26 €. Le site de la maison permet de réserver une table à La Coupole.

Le Dôme

108 boulevard du Montparnasse, 75014 · poissons et fruits de mer · Menu Ernest 50 € · Vavin (4)

Le Dôme a fait du poisson et des fruits de mer sa spécialité. En ligne, la maison évoque « l’humble bistrot qui s’ouvrait en 1897 », soit la date la plus ancienne publiée par les brasseries du carrefour Vavin.

• La sole meunière coûte 78 €.
• La bouillabaisse est facturée 70 € par personne, pour deux personnes au minimum.
• Le Menu Ernest revient à 50 € en deux plats et à 56 € en trois.

Le service a lieu tous les jours, de 12 h à 14 h 45 puis de 19 h à 22 h 30. Si vous venez pour la sole, comparez. Préparée meunière, elle coûte 78 € ici, 64 € à La Rotonde et 52,50 € à La Coupole, quelques numéros plus bas sur le même boulevard. Les poissons du jour figurent sur la carte du Dôme.

La Rotonde

105 boulevard du Montparnasse, 75006 · brasserie, fruits de mer · formule midi 25 € · Vavin (4)

La Rotonde occupe l’angle des boulevards du Montparnasse et Raspail. D’après la maison, Monsieur Libion rachète le bistrot « au début du XXème siècle », sans qu’aucune année précise soit avancée. Les fruits de mer tiennent une large place dans sa cuisine de brasserie.

• Le tartare de bœuf de Hugo Desnoyer est affiché à 26 €.
• La sole meunière coûte 64 €.
• La soupe à l’oignon revient à 13,50 €.

Du lundi au vendredi, la formule du midi à 25 € reste la manière la plus économique d’y manger. Aucun horaire détaillé n’est publié. Avant de vous y rendre tard le soir, consultez le site de La Rotonde ou appelez la maison.

Le Select

99 boulevard du Montparnasse, 75006 · brasserie · prix non publiés · Vavin (4)

Le Select se présente comme « ouvert pour la première fois en 1923 ». Son atout se mesure à l’horloge. La porte ouvre à 7 h tous les jours et ne ferme qu’à 2 h du lundi au jeudi et le dimanche, à 3 h le vendredi et le samedi. Aucune autre adresse du boulevard ne reste ouverte aussi tard.

Les prix, eux, restent introuvables en ligne. Après une séance dans l’un des six cinémas du quartier Montparnasse, c’est la porte qui reste ouverte quand les voisines ont fermé. Horaires et contact figurent sur le site du Select.

La Closerie des Lilas

171 boulevard du Montparnasse, 75006 · restaurant, brasserie et bar · tartare de bœuf frites 26 € · Port-Royal (RER B)

La Closerie des Lilas fonctionne à deux vitesses. Côté brasserie, les quenelles de brochet sauce crustacés coûtent 29 €, quand celles du restaurant, servies sauce Nantua, passent à 56 €, presque le double pour un plat de la même famille. La brasserie sert aussi un tartare de bœuf frites à 26 €. Le haddock poché y vaut 34 €.

Le « Bar Hemingway » complète la maison, ouverte tous les jours à partir de midi. Des cinq brasseries, c’est la seule que l’on rejoint plus facilement par le RER B, à Port-Royal, qu’à Vavin. Précisez en réservant si vous souhaitez la brasserie ou le restaurant, puisque l’addition n’a rien de comparable entre les deux salles. La réservation se fait en ligne, pour réserver à la Closerie des Lilas.

Le Bouillon Chartier et les repas à petit prix

Bouillon Chartier Montparnasse

59 boulevard du Montparnasse, 75006 · bouillon · plats de 7 € à 13,80 € · Montparnasse-Bienvenüe (4, 6, 12, 13)

Le bouillon a été fondé en 1903. Sa salle et son décor Art nouveau, avec les céramiques de Louis Trézel, sont inscrits monument historique depuis le 16 juillet 1984, et l’enseigne Chartier a repris les lieux en 2019. C’est aujourd’hui le seul bouillon du quartier.

Le principe tient en quelques prix bas, affichés sans formule.

• Les entrées vont de 1 € à 7,50 €.
• Les plats coûtent de 7 € à 13,80 €.
• Les desserts s’échelonnent de 2 € à 4,90 €.

Ouvert 365 jours par an, de 11 h 30 à minuit, le bouillon sert en continu et ne prend aucune réservation. Ce service continu laisse une marge. En pratique, un repas de midi pris tard ou un dîner pris tôt tombe aux heures où la salle se remplit moins. La carte du moment se lit sur le site du Bouillon Chartier Montparnasse.

Hors du bouillon, quelques formules du quartier restent accessibles.

• Le Menu Boulevard de La Coupole coûte 19,90 € le midi en semaine, pour deux plats.
• Le plat unique de Capsule revient à 22 € à midi, dans une table distinguée par le Michelin.
• Les menus du Plougastel sont proposés à 14,90 € pour le « Menu breton » et à 16,90 € pour le « Menu marin ».

Les tables étoilées du Guide Michelin 2026

Dans un rayon d’environ un kilomètre, le Guide Michelin 2026 distingue une table deux étoiles, cinq tables une étoile et cinq Bib Gourmand. Sans étoile, le Bib Gourmand signale une cuisine soignée à prix mesuré.

Venir à midi reste la façon la moins coûteuse d’entrer dans une table étoilée. Chez Quinsou, le menu du midi démarre à 39 € quand celui du soir commence à 95 €, et chez MoSuke l’écart va de 145 € à 255 €. Montée, rue Léopold-Robert, figure dans la sélection du Michelin 2026, mais sans étoile.

Marsan par Hélène Darroze

4 rue d’Assas, 75006 · 2 étoiles Michelin · prix non publiés · Rennes (12)

C’est la seule table deux étoiles du périmètre. Hélène Darroze y sert une cuisine moderne du mardi au samedi, à midi de 12 h 30 à 14 h et le soir de 19 h 30 à 21 h 30. Les prix ne figurent nulle part en ligne. Demandez le montant des menus au moment de réserver chez Marsan par Hélène Darroze.

Pilgrim

8 rue Nicolas-Charlet, 75015 · 1 étoile Michelin · déjeuner 55 € · Pasteur (6, 12)

Le chef Masaki Nagao signe à Pilgrim une cuisine créative, servie du mardi au samedi. À midi, le menu coûte 55 € en trois services ou 75 € en quatre. Le soir, il faut compter de 89 € à 155 €, avec un palier à 120 €, si bien que la formule de midi à 55 € reste nettement en dessous du premier menu du soir, pour la même cuisine. Les menus de Pilgrim sont détaillés en ligne.

MoSuke

11 rue Raymond-Losserand, 75014 · 1 étoile Michelin · déjeuner 145 € · Gaîté (13)

Mory Sacko construit ses repas en séquences. « Migration », le menu de midi, en compte 15 pour 145 €. Le soir, « Vol de nuit » en aligne 25 pour 255 €, le prix le plus élevé publié par les tables étoilées du périmètre. Passez par le site pour réserver un menu chez MoSuke.

Quinsou

33 rue de l’Abbé-Grégoire, 75006 · 1 étoile Michelin · déjeuner 39 € · Saint-Placide (4)

Antonin Bonnet y propose une cuisine créative, dans une maison fermée le dimanche et le lundi. À midi, le repas se décline en deux temps à 39 € ou en trois temps à 58 €, des menus que Quinsou présente comme indicatifs. Le soir, comptez 95 € ou 125 €.

Avec ce menu à 39 €, Quinsou affiche le déjeuner étoilé le moins cher publié autour de Montparnasse. Vérifiez le tarif du jour sur les menus de Quinsou avant de réserver.

Nakatani

27 rue Pierre-Leroux, 75007 · 1 étoile Michelin · menus de 95 à 215 € · Vaneau (10)

Nakatani ouvre du mardi au samedi. La maison annonce en ligne des « Menus dégustation de 95 à 215 € ». Rue Pierre-Leroux, l’adresse est desservie par la station Vaneau, sur la ligne 10, et vous pouvez réserver chez Nakatani directement sur son site.

Les Bib Gourmand pour bien manger à prix mesuré

Ce sont surtout des adresses de semaine. Capsule, Le Cornichon, L’Antre Amis et Le Radis Beurre ne servent que du lundi au vendredi, et Aux Plumes ne publie pas ses jours d’ouverture.

Capsule

2 rue Cassini, 75014 · Bib Gourmand · plat unique 22 € · Port-Royal (RER B)

Capsule défend une cuisine traditionnelle et de saison, du lundi au vendredi. La carte de midi se décline en formules.

• Le plat unique coûte 22 €.
• L’entrée et le plat, ou le plat et le dessert, reviennent à 26 €.
• Les trois plats sont affichés à 30 €.

À la carte, les plats vont de 13 € à 31 €. Si vous cherchez un repas de travail rapide, le plat unique est le repère le plus bas parmi les tables distinguées qui publient leurs prix. Consultez les formules de Capsule avant de vous déplacer.

Le Cornichon

34 rue Gassendi, 75014 · Bib Gourmand · menu-carte dès 35 € · Mouton-Duvernet (4)

Le chef Sébastien Dagoneau tient cette table du lundi au vendredi. Côté prix, la maison annonce un « menu-carte dès 35 € au déjeuner ». À l’écart du boulevard, la rue Gassendi se rejoint par la station Mouton-Duvernet, et vous pouvez réserver au Cornichon directement en ligne.

L’Antre Amis

9 rue Bouchut, 75015 · Bib Gourmand · prix non publiés · Sèvres-Lecourbe (6)

L’Antre Amis ouvre du lundi au vendredi, rue Bouchut, du côté de Sèvres-Lecourbe. Ses prix ne sont pas publiés. Avant de réserver, appelez ou passez par le site de L’Antre Amis pour connaître le menu et son montant.

Le Radis Beurre

51 boulevard Garibaldi, 75015 · Bib Gourmand · dîner trois plats 45 € · Ségur (10)

Le Radis Beurre sert du lundi au vendredi, boulevard Garibaldi, et facture 45 € son dîner en trois plats. Le midi, c’est moins clair. Son site affiche deux prix différents pour le repas de midi, à deux endroits de la même page. Le bon montant se confirme en réservant sur le site du Radis Beurre.

Aux Plumes

45 rue Boulard, 75014 · Bib Gourmand · prix non publiés · Mouton-Duvernet (4)

Aux Plumes partage la station Mouton-Duvernet avec Le Cornichon. Si l’un affiche complet, l’autre offre un repli à quelques rues. Aucun tarif n’est publié, mais les informations de réservation se trouvent sur le site d’Aux Plumes.

Où emmener un client ou un groupe

Auberge de Venise

10 rue Delambre, 75014 · cuisine italienne · pâtes et risottos dès 17,90 € · Vavin (4)

L’Auberge de Venise cuisine l’Italie « depuis 1989 », dans les murs de l’ancien Dingo American Bar, à deux pas du carrefour Vavin. Pâtes et risottos y coûtent de 17,90 € à 25,90 €, les poissons de 24,90 € à 32,90 €. Le service continu laisse de la souplesse. Un repas de midi qui commence tard ou une réunion qui déborde ne vous privent pas de table. Retrouvez la carte de l’Auberge de Venise sur son site.

La Contre Allée

83 avenue Denfert-Rochereau, 75014 · bistrot, cuisine du marché · trois plats 39 € · Denfert-Rochereau (4, 6, RER B)

Ce bistrot de cuisine du marché ouvre du lundi au vendredi, de 12 h à 15 h puis de 19 h 30 à 23 h. Trois plats coûtent 39 €. Les privatisations vont de 6 à 120 personnes, de quoi couvrir aussi bien le dîner d’équipe que la soirée d’entreprise. Demandez un devis sur la page dédiée pour privatiser La Contre Allée.

Tout le Monde en Parle

4 rue du Départ, 75015 · restaurant-club · prix non publiés · Montparnasse-Bienvenüe (4, 6, 12, 13)

Au pied de la tour, ce restaurant-club organise des dîners animés. La salle reçoit 200 personnes assises et 400 en cocktail. Les tarifs se fixent sur devis. Si votre séminaire se prolonge en soirée, aucun autre restaurant du quartier qui publie sa capacité n’en accueille autant. Vous pouvez organiser une soirée à Tout le Monde en Parle depuis son site.

Lors d’un repas d’affaires, le budget par personne oriente le choix plus sûrement que la réputation.

• À 19,90 €, le Menu Boulevard de La Coupole convient à un rendez-vous rapide en semaine.
• De 22 € à 30 €, les formules de Capsule offrent une table du Michelin pour un budget modeste.
• À 39 € ou 58 €, la formule de midi de Quinsou permet d’inviter dans un restaurant étoilé.
• À 55 € ou 75 €, Pilgrim sert son menu de midi en trois ou quatre services.
• À 145 €, « Migration », le menu de midi de MoSuke, se réserve aux grandes occasions.

Les groupes trouvent place à La Contre Allée, de 6 à 120 personnes. Au-delà, Tout le Monde en Parle assoit 200 convives.

Les crêperies de la rue du Montparnasse et de la rue d’Odessa

Rue du Montparnasse et rue d’Odessa, les crêperies se concentrent à deux pas de la gare. Les deux adresses ci-dessous ouvrent tous les jours. Leurs menus comptent parmi les moins chers du quartier. Toutes les autres adresses, et l’histoire de cette rue bretonne, sont dans notre guide des crêperies de Montparnasse.

Crêperie Le Plougastel

47 rue du Montparnasse, 75014 · crêperie · galettes dès 3,20 € · Edgar Quinet (6)

« Créée en 1972 », la crêperie ouvre tous les jours de midi à minuit. Les galettes commencent à 3,20 €, et la « Quimper », garnie d’œuf, de jambon et de fromage, coûte 8,90 €. Deux menus complètent la carte, le « Menu breton » à 14,90 € et le « Menu marin » à 16,90 €. Le détail des galettes figure sur le site de la crêperie Le Plougastel.

Crêperie du Manoir Breton

18 rue d’Odessa, 75014 · crêperie · galette complète 10,50 € · Montparnasse-Bienvenüe (4, 6, 12, 13)

Ouverte en 1976, la crêperie sert en continu 7 jours sur 7, de 12 h à 23 h. Les galettes vont de 4,50 € à 17,90 €, et la complète coûte 10,50 €. Le service continu en fait une solution pour un repas à l’heure du goûter ou juste avant un train. Consultez la carte du Manoir Breton pour le détail des garnitures.

Questions fréquentes sur les restaurants de Montparnasse

Faut-il réserver dans les restaurants de Montparnasse ?

Oui pour les tables étoilées, et le plus tôt possible. Dans une brasserie du boulevard, réserver reste prudent un soir de week-end. Le Bouillon Chartier fait exception. Il ne réserve jamais de table, mais son service continu de 11 h 30 à minuit permet d’éviter les heures les plus chargées.

Où dîner tard ou le dimanche à Montparnasse ?

Les horaires varient fortement d’une adresse à l’autre.

• Le Select reste ouvert jusqu’à 2 h du dimanche au jeudi et jusqu’à 3 h le vendredi et le samedi.
• Le Bouillon Chartier sert 365 jours par an, jusqu’à minuit.
• La Coupole ferme à minuit du mardi au samedi, à 23 h le lundi et le dimanche.
• Le Plougastel accueille tous les jours jusqu’à minuit.
• Le Dôme, la Closerie des Lilas et le Manoir Breton ouvrent aussi le dimanche.

La plupart des tables étoilées n’ouvrent en revanche que du mardi au samedi, et quatre Bib Gourmand sur cinq du lundi au vendredi. Quinsou ferme le dimanche et le lundi.

Existe-t-il un restaurant halal à Montparnasse ?

Aucun restaurant du quartier n’affiche de certification halal nommée sur son site officiel. Si c’est un critère pour vous, posez la question directement à l’établissement au moment de réserver. Demandez le nom de l’organisme de certification plutôt qu’une simple confirmation orale.

Où manger pas cher à Montparnasse ?

Le Bouillon Chartier reste l’adresse la plus économique, avec des plats de 7 € à 13,80 € et des entrées dès 1 €. Les crêperies suivent, avec des galettes dès 3,20 € au Plougastel. Le midi en semaine, le Menu Boulevard de La Coupole à 19,90 € permet de manger dans une brasserie historique.

Le restaurant Le Ciel de Paris est-il encore ouvert ?

Non. Le restaurant du 56e étage de la tour Montparnasse a fermé le 20 juin 2025, et l’observatoire de la tour a fermé à son tour le 31 mars 2026.

L’essentiel

Le choix d’un restaurant à Montparnasse dépend d’abord de votre budget et de l’heure.

• Pour un repas rapide et économique, le Bouillon Chartier sert ses plats de 7 € à 13,80 €, tous les jours, sans réservation.
• Pour une brasserie historique, La Coupole propose son Menu Boulevard à 19,90 € le midi en semaine, et Le Select reste ouvert le plus tard.
• Pour une table étoilée à prix contenu, le menu de midi de Quinsou démarre à 39 € et celui de Pilgrim à 55 €.
• Pour un groupe, La Contre Allée privatise de 6 à 120 personnes et Tout le Monde en Parle en assoit 200.

Repérez votre adresse dans le tableau en tête de page, vérifiez ses horaires sur son site, puis réservez. Si votre soirée continue, la page que faire à Montparnasse rassemble les visites et les musées gratuits du quartier.